1、振蕩清理篩開(kāi)車前先調(diào)整進(jìn)料裝置、篩體傾角，而后調(diào)整振幅和振動(dòng)方向角，調(diào)好后必須將鎖緊裝置鎖好，使其正常清塵；

　　2、振蕩清理篩工作時(shí)應(yīng)注意進(jìn)料處的風(fēng)量調(diào)節(jié)，觀察沙克龍沉降物的情況，以其中不含飽滿仔粒為宜；

　　3、注意去石機(jī)篩進(jìn)量的調(diào)節(jié)，以篩石上的谷粒可均勻懸浮而不發(fā)生物料“吹穿”為準(zhǔn)；

　　4、去石機(jī)精選調(diào)節(jié)，以石中含谷的多少為區(qū)別，一般調(diào)節(jié)順序?yàn)殚_(kāi)車初將撥桿撥到較高位置，然后在運(yùn)轉(zhuǎn)中逐漸調(diào)到適合的位置為止；切記不可按照以前的位置進(jìn)行挑選。

　　5、運(yùn)轉(zhuǎn)中應(yīng)經(jīng)常檢查各種雜質(zhì)的清理情況及下腳料質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；

　　6、振蕩清理篩的篩面應(yīng)每班定量清理，清理時(shí)嚴(yán)禁使用重物敲擊篩面；

　　7、空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常后慢拉開(kāi)原糧進(jìn)料閘門，將流量調(diào)到合適后固定，若運(yùn)轉(zhuǎn)中出現(xiàn)異常響聲，或劇烈震動(dòng)應(yīng)及時(shí)關(guān)閉進(jìn)料閘門，然后進(jìn)行檢查，以防物料堵塞。

　　小米加工設(shè)備清潔不徹底，大腸桿菌、細(xì)菌等容易超標(biāo)，帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，食品加工設(shè)備要用專業(yè)清洗劑對(duì)其進(jìn)行清洗消毒，才能保準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量。小米在加工過(guò)程中不可避免地會(huì)使機(jī)械設(shè)備的邊邊角角等“盲區(qū)”粘連物料，如果不及時(shí)進(jìn)行清洗、消毒，很容易滋生細(xì)菌，再次制作時(shí)會(huì)對(duì)食品造成二次污染，影響產(chǎn)品質(zhì)量。此外，小米加工設(shè)備及管道在使用后會(huì)產(chǎn)生雜質(zhì)、污垢（如油脂、蛋白質(zhì)、糖類、高溫碳化物等）和細(xì)菌等，生產(chǎn)結(jié)束后，須用符合要求的食品級(jí)清洗劑對(duì)設(shè)備和管道進(jìn)行徹底清洗和消毒，防止微生物生長(zhǎng)繁殖，以保障產(chǎn)品質(zhì)量。